Истинная каллорийность батата (сладкой картошки)

Истинная каллорийность батата (сладкой картошки)

Довольно интересным оказался тот факт, что на большинстве русскоязычных ресурсов информация о содержании углеводов в батате (сладкой картошке) в районе 14 гр на 100 гр свежего продукта.

Однако если мы зайдём на сайт Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, который является авторитетным в данном вопросе, то окажется, то на 100 гр свежего батата приходится аж 20 гр. Если быть точнее, то 20,12 гр. Это довольно большая разница по сравнению с 14 гр, особенно если вы на сушке.

Кстати сказать, батат (сладкая картошка) это медленный углевод, поэтому его можно и нужно употреблять на сушке. Это будет десертом отчасти. Кроме того батат очень полезен для желудка.

Кстати, если хотите получать информацию о моих новых статьях, то можете подписаться и получать уведомления на емейл об этом.

И так, ниже представляю полную таблицу с этого сайта:

Питательные вещества Ед. изм. Вел. на 100 гр
Основные
Водагр77.28
ЭнергияКкал86
Белокгр1.57
Жирыгр0.05
Углеводыгр20.12
  волокнагр3.0
  сахаргр4.18
Минералы
Кальций, Caмг30
Железо, Feмг0.61
Магний, Mgмг25
Фосфор, Pмг47
Калий, Kмг337
Натрий, Naмг55
Цинк, Znмг0.30
Витамины
Витамин Cмг2.4
Тиаминмг0.078
Рибофлавинмг0.061
Ниацинмг0.557
Витамин B-6мг0.209
Фолиевая кислотамкг11
Витамин B-12мкг0.00
Витамин A, RAEмкг709
Витамин A, IUЕД14187
Витамин E (альфа-токоферол)мг0.26
Витамин D (D2 + D3)мкг0.0
Витамин DЕД0
Витамин K (филлохинон)мкг1.8
Липиды
Жирные кислоты, насыщенныегр0.018
Жирные кислоты, мононенасыщенныегр0.001
Жирные кислоты, полиненасыщенныегр0.014
Жирные кислоты, транс-жирыгр0.000
Холестеринмг0
Остальное
Кофеинмг0
Рейтинг: 5.0 (13 проголосовавших)
Sending