Истинная каллорийность батата (сладкой картошки)

Истинная каллорийность батата (сладкой картошки)

Довольно интересным оказался тот факт, что на большинстве русскоязычных ресурсов информация о содержании углеводов в батате (сладкой картошке) в районе 14 гр на 100 гр свежего продукта.

Однако если мы зайдём на сайт Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, который является авторитетным в данном вопросе, то окажется, то на 100 гр свежего батата приходится аж 20 гр. Если быть точнее, то 20,12 гр. Это довольно большая разница по сравнению с 14 гр, особенно если вы на сушке.

Кстати сказать, батат (сладкая картошка) это медленный углевод, поэтому его можно и нужно употреблять на сушке. Это будет десертом отчасти. Кроме того батат очень полезен для желудка.

Кстати, если хотите получать информацию о моих новых статьях, то можете подписаться и получать уведомления на емейл о моих новых статьях.

И так, ниже представляю полную таблицу с этого сайта:

Питательные вещества Ед. изм. Вел. на 100 гр
Основные
Вода гр 77.28
Энергия Ккал 86
Белок гр 1.57
Жиры гр 0.05
Углеводы гр 20.12
  волокна гр 3.0
  сахар гр 4.18
Минералы
Кальций, Ca мг 30
Железо, Fe мг 0.61
Магний, Mg мг 25
Фосфор, P мг 47
Калий, K мг 337
Натрий, Na мг 55
Цинк, Zn мг 0.30
Витамины
Витамин C мг 2.4
Тиамин мг 0.078
Рибофлавин мг 0.061
Ниацин мг 0.557
Витамин B-6 мг 0.209
Фолиевая кислота мкг 11
Витамин B-12 мкг 0.00
Витамин A, RAE мкг 709
Витамин A, IU ЕД 14187
Витамин E (альфа-токоферол) мг 0.26
Витамин D (D2 + D3) мкг 0.0
Витамин D ЕД 0
Витамин K (филлохинон) мкг 1.8
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные гр 0.018
Жирные кислоты, мононенасыщенные гр 0.001
Жирные кислоты, полиненасыщенные гр 0.014
Жирные кислоты, транс-жиры гр 0.000
Холестерин мг 0
Остальное
Кофеин мг 0
Рейтинг: 5.0 (12 проголосовавших)
Sending